Kulinarna Bitwa Regionów

Konkurs polega na przygotowaniu tradycyjnej potrawy/potraw regionalnej z wykorzystaniem przynajmniej jednego produktu regionalnego (z wyłączeniem deserów), charakterystycznej dla danego regionu. Przez potrawy i produkty regionalne rozumie się te związane z danym obszarem geograficznym, wywodzące się z tradycji i zwyczajów kultywowanych w danym regionie.

Oceny dokona Komisja Konkursowa, składająca się z przedstawicieli m.in. wydziałów technologii żywności Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu i Uniwersytetu Zielonogórskiego. Nagrodami są puchary dla miejsc I–III oraz równorzędne wyróżnienia (certyfikaty) dla pozostałych uczestników.